O Passo Pizza Jazz traz sempre uma novidade para você! - Por Roseli Carvalho

Fundado há dez anos, o restaurante vem atendendo com grande classe aos seus clientes, com tendência às variedades da cozinha italiana.

 
A casa é muito acolhedora. Inicialmente, a ideia era ser chamada de Paço, que significa palácio.  Porém, os donos optaram pelo nome Passo, que tem o sentido de movimento, característica perceptível na variedade e estilo dos pratos.
 
No Passo você pode se deliciar com pratos que variam entre antepastos, saladas, risotos, petiscos, queijos, pizzas e ainda pratos executivos.
 
Nesta Quaresma e Semana Santa, o restaurante apresenta pratos que fazem parte do cardápio diário e também algumas novidades.
 
O gerente da casa, Rodney, e o chefe Charles, que está no restaurante desde  a sua fundação, indicam algumas das iguarias de dar água na boca.
 
 - Bruschetas, feitas com pão italiano; tomate cereja; alho e manjericão. 
 
 - Queijos como burrata, gorgonzola, brie e de cabra.
 
 - Pizzas, sua grande especialidade, feitas com capricho e sabor incomparáveis. As mais indicadas para os dias de abstinência de carne são a Margherita (tradicional, com tomate, parmesão e manjericão); Salute (mozzarella, tomate, parmesão, manjericão e rúcula); Frutos do mar (mozzarella, camarão flambado e kani kama); Porto (mozzarella,molho de tomate, lascas de bacalhau, azeitonas pretas, cebola e pimentão) e ainda a Zucchine (abobrinha italiana, rúcula e tomate seco).
 
 - O dourado, peixe usado como curinga, apresentado sempre com uma receita surpresa.
 
- O Bacalhau da Vila, receita feita com bacalhau do Porto em postas, batatas ao murro, alho, cebola, linguiça (opcional), azeitonas e passas, acompanhado de arroz branco.
 
- Camarão à Provençal:  camarões grelhados acompanhados de arroz de limão siciliano.
 
Na sexta-feira da Paixão, uma deliciosa Paella é servida pelo chefe Charles, na varanda da casa. 
 
No sábado de Aleluia e  no Domingo de Páscoa, a Paella servida é a valenciana.
 
Para harmonizar, dois vinhos são os indicados: Bons-ventos  (2012, tinto, regional de Lisboa) e o Passo Blanco (2012, branco).
 
Como sobremesa, a sugestão do chefe é o Petit Gateau de chocolate ou de limão siciliano, ambos deliciosos.
 
Com tantas dicas saborosas, não deixe de visitar a casa.
 
Fica na rua São José - 56 - Centro - Ouro Preto - MG

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 O Portal ouropreto.com.br leva você para um jantar no "O Passo PizzaJazz" (28/03/2014 12:58:53)