Uma de nossas tradições, "Amêndoas"

Por Fernanda Dias Oliveira

 São feitas com calda de açúcar em um tacho de cobre, fogareiro de brasas, dedos protegidos com cascas de pinhão. Seu preparo é demorado. Estas estão misturadas; algumas só de açúcar, outras de cravo, canela, amendoim, erva-doce e coco, outras com um leve toque de chocolate. A população oferece em quermesses, procissões e no mês de maio onde celebramos o Mês de Maria com coroações. São oferecidas em cartuchos e fazem a alegria das crianças e dos adultos, que não resistem em pedir.

Angélica Pereira, que as mãos desta família continuem a tradição!

Para fazer pedidos desta maravilha:  031- 92141343 / 031 -  88389163 / 031 -35513226

* As Tradicionais amêndoas de Ouro Preto são produzidas atualmente pela família de  Sr. Totó Correa, no Bairro Água Limpa, por sua filha Vera Lúcia e a neta Angélica.

Foto: Fernanda Dias Oliveira